为进一步培养食品专业学生的实践技能，提高学生实践动手能力和对食品企业的认知程度，食品系13级绿色食品生产与检验专业开展了为期一周的《食品加工技术》实习活动。此次实习由谢小花老师指导，实习内容由各类食品的制作和食品企业的参观见习两部分组成。

 

参观盼盼食品生产线

   元月4日，师生一行 44人参观了滁州市食品龙头企业——盼盼食品和银鹭食品，了解了银鹭食品的花生牛奶饮料的生产过程、盼盼食品的面制品生产线和饮料生产过程；此外，对大型食品企业的企业文化、生产设备、生产流程、生产管理等有了较深入了解。

 

参观盼盼食品

 

参观银鹭食品

   实习后，同学们汇报了实习成果，分享了实习心得。通过实习使同学们将理论知识与实际生产很好的联系起来，在自主学习和实际动手实践过程有很大收获，为后续专业学习和就业指明了方向。