食环系“琅琊山野生花卉资源开发及利用”科技创新团队成员在项目研究期间，尝试用野生姜花、迷迭香、蓝莲花、桂花等鲜花花材制作“鲜花纯露”。

纯露又称水精油，是指精油在蒸馏萃取过程中，在提炼精油时分离出来的一种100%饱和的蒸馏原液，是精油的一种副产品，成份天然纯净，香味清淡怡人。纯露中除了含有少量精油成分之外，还含有全部植物体内的水溶性物质，其所含矿物养分(如单宁酸及类黄酮)是精油所缺乏的。其低浓度的特性容易被皮肤所吸收，完全无香精及酒精成份，温和不刺激，纯露可以当做每天使用，亦可替代纯水调制各种面膜等。

纯露制作过程简单，只需把新鲜或经干燥处理的植物材料，放进蒸汽热熔炉中，利用水蒸汽将挥发较强的植物芳香精油携带出来，使之形成含有精油的水蒸气状态，在通过冷冻箱的导管，利用温差冷凝成液体状态，从而分离除纯露水。

目前创新团队的研究工作只限于“鲜花纯露”产品制作，后期尝试和系部其他专业（化工、食品检测）联合进行纯露成分分析等研究。本次实验也吸引了部分学生参与，为我系学生的创新能力、动手能力，参加创新创业大赛等提供了思路。

作者：姜自红

审核：梁建军